烤鸭比起整只鸭子便宜一些的原因可能有以下几点：

1. 生产成本：相对于整只鸭子，制作烤鸭的生产过程更加简化。在烤鸭的制作过程中，通常只使用鸭子的部分肉块，例如鸭胸肉或鸭腿肉，而不需要完整的整只鸭子。这样可以减少材料和制作过程所需的时间、劳动力和能源成本。

2. 工艺技术：制作正宗的北京烤鸭需要特定的工艺技术和烹饪设备。烤鸭要求将鸭子进行挂炉烤制，并控制温度和时间，以使其表皮变得金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。相比之下，简化的制作过程和技术可以降低成本，并提高制作效率。

3. 供需关系：在市场上，烤鸭通常是作为餐厅或酒店的菜品提供，而不是以整只鸭子的形式出售给个人消费者。因此，烤鸭的需求量相对较大，产量也相对较高，供应链更为稳定。相比之下，整只鸭子的需求量较小，市场供应相对有限，可能导致价格较高。

需要注意的是，烤鸭和整只鸭子是两种不同的产品，它们的制作过程、口感和市场定位都有所不同，因此价格存在差异是正常的。此外，地域和销售渠道也会对价格产生影响。。