古茗梁山瓜是一种甜瓜，也称为“香瓜”、“梨瓜”等。它的果实呈长圆形或椭圆形，果皮光滑，果肉脆嫩多汁，口感清甜爽口，营养丰富。梁山瓜是夏季常见的水果之一，可以生食或制作各种美食。