甘肃是一个美食之地，有许多独特的特色小吃值得推荐，包括：

1. 手工拉面：甘肃的手工拉面以其细腻的面条和浓郁的汤底而闻名，是当地人和游客喜爱的美食之一。

2. 羊肉泡馍：这是一道传统的甘肃特色小吃，将炖好的羊肉放在泡过的馍片上，再淋上热气腾腾的浓汤，味道鲜美。

3. 兰州牛肉面：作为兰州的特色美食，兰州牛肉面以其鲜香可口的牛肉和筋道劲道的面条而闻名。

4. 甘肃凉皮：凉皮是一种清爽可口的凉拌面食，通常配以各种蔬菜、调料和酱汁，是夏日消暑的好选择。

5. 甘南糌粑：这是一种由高原玉米制成的传统小吃，口感糯软香甜，常见于甘南地区。

以上仅是部分甘肃特色小吃推荐，您可以根据自己的口味和喜好尝试当地更多美食。