且末白玉是新疆且末县出产的一种玉石，其主要特点如下：

1. 结构均匀：且末白玉的结构均匀，质地细腻，没有明显的瑕疵和裂纹。

2. 颜色鲜艳：且末白玉的颜色鲜艳，呈白色或灰白色，色泽均匀，没有明显的颜色变化。

3. 透明度高：且末白玉的透明度高，能够透过玉石看到内部的结构和纹理。

4. 硬度高：且末白玉的硬度较高，不易磨损和划伤。

5. 油性好：且末白玉的油性较好，能够在表面形成一层油脂，使玉石更加温润和光滑。

总的来说，且末白玉是一种优质的玉石，具有很高的收藏价值和投资价值。