要恢复华为畅享60X stg-al00的语音唤醒功能，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开手机的设置菜单，可以通过下拉通知栏，点击右上角的齿轮图标或者在应用列表中找到“设置”应用。

2. 在设置菜单中，向下滚动并找到“语音控制与助手”选项，点击进入。

3. 在语音控制与助手页面中，找到“语音唤醒”选项，点击进入。

4. 在语音唤醒设置页面中，您可以看到语音唤醒开关。如果该开关关闭状态，将其切换为打开状态。

5. 打开语音唤醒开关后，手机会提示您进行训练语音唤醒词，按照屏幕上的提示进行操作。

6. 完成训练后，您的华为畅享60X stg-al00就恢复了语音唤醒功能。

请注意，具体的菜单名称和步骤可能会因为手机的不同版本或定制界面而略有差异，但大致流程是相似的。如果您在操作过程中遇到困难，建议您查阅手机的用户手册或者联系华为客服寻求帮助。