巴哈鱼，学名为Epinephelus coioides，又称巴沙魚、斑节鲈，属于脊索动物门、棘皮动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲈科。它是一种热带和亚热带深海鱼类，主要分布在印度洋、太平洋及东南亚海域。巴哈鱼在中国广东、台湾、越南、泰国等地区为主要捕捞对象，是一种经济价值较高的重要渔业资源。巴哈鱼具有肉质鲜美、脂肪含量丰富、营养丰富的特点，因此在海鲜市场上备受推崇。