种植环境：宁夏沙棘主要种植在六盘山区，该地区属高原、喀斯特地貌，气候适宜，土壤肥沃，为沙棘的生长提供了良好的环境。而贵州沙棘则主要生长在海拔较高的山区，具有得天独厚的自然条件，如充足的阳光、清澈的水源和肥沃的土壤等。
产品特点：宁夏沙棘果实含有丰富的维生素、多种有机酸及糖类，被誉为“北方柑桔”、“健康果王子”和“山地沙漠绿洲典型代表”。其维生素C含量是苹果的20倍以上，营养价值极高。而贵州沙棘也有其独特的特点，如耐寒、耐旱、抗逆性强，繁殖快、根蘖强等。
总之，宁夏沙棘和贵州沙棘在种植环境和产品特点上存在差异，但都是优质的沙棘品种。