1980年去香港需要办理护照和签证手续。持有中国护照的旅客需要办理签证，前往香港。在申请签证时，需要提供有效的护照、签证申请表格、照片以及相关证明文件。另外，也需要提供行程安排和住宿证明。在办理完签证手续后，旅客可以准备好机票和行李，即可前往香港旅行。当然，具体的手续和要求可能会因个人情况和香港政策变化而有所调整，建议提前咨询当地使馆或领事馆相关部门进行了解。