选择爆炒适用的家庭油烟机时，应关注以下几点：吸油烟能力：油烟机吸油烟能力的强弱，直接影响它的油烟吸净率，一般以每分钟的立方米数来表示，越大越好；噪音值：油烟机在工作时的噪音值越低越好，一般应低于70分贝；清洁难易程度：油烟机应具备良好的自清洁功能，便于清洗，减少清洁的麻烦；外观和尺寸：油烟机应与厨房的装修风格相搭配，尺寸应与厨房的大小相匹配，不应过大或过小。