王昱博在《向幸福出发》节目中选择的女嘉宾是李明。李明是一个活泼开朗、充满自信的女孩，她热爱生活，喜欢旅行和摄影。在节目中，她和王昱博有很多共同话题，两人相处愉快，互动频繁。王昱博表示，他觉得李明很真实，很会照顾人，让他感到很温暖。两人的关系也因此在节目中逐渐升温。