簸箕小吃是一种常见的福建传统小吃，主要分布在福建省内的厦门、泉州、福州等地。

晋江是福建省内的一个重要城市，也是簸箕小吃的发源地之一。在晋江，簸箕小吃是一种非常受欢迎的美食，尤其是在当地的夜市和小吃街。

晋江的簸箕小吃种类繁多，包括虾扯蛋、蚵仔煎、沙茶面、卤肉饭、鱼丸汤等。这些小吃通常都放在一个小簸箕里，方便顾客携带和食用。

簸箕小吃作为一种传统的福建美食，已经成为了福建文化的重要组成部分，也受到了越来越多人的喜爱。