当然可以熬膏子吃。熬膏子是一种传统的食物制作方法，可以使用各种材料如红豆、绿豆、芝麻、核桃等来制作。尽管现在食物种类多样化，但是熬膏子依然是许多人钟爱的美食之一。无论是冬天还是春天，熬膏子都可以成为一道温暖和美味的食品，适合在家中享用。

你可以根据自己的口味和喜好选择不同的配料来熬制膏子，加入适量的糖和水，用慢火慢炖，直到变成黏稠的膏状即可。这样的食物不仅可以提供能量，还可以温暖身体，增强人体抵抗力。所以，如果你喜欢熬膏子，春天也是可以继续享用的。