主料

秋刀鱼4条

辅料

葱1把

姜1块

料酒1大勺

盐适量

辣椒粉适量

椒盐粉适量

黑胡椒粉适量

孜然适量

1. 准备的原料。

2. 秋刀鱼去头，内脏处理干净，在鱼背两面划上刀口。

3. 加入姜片，葱段，盐，料酒抓匀腌制一刻钟。

4. 烤盘铺上锡纸，腌制好的秋刀鱼冲洗干净铺在烤盘上，200度预热后中层烤制10分钟。

5. 再翻面继续烤制10分钟。

6. 撒上辣椒粉，孜然，椒盐粉，黑胡椒粒烤制5分钟，再翻面同样的操作做一次。

7. 香辣烤鱼做好了！