100克红薯的热量为61千卡。

红薯的学名是甘薯，是一种粮食作物，具有高产以及适应性强的特征。根据《中国食物成分表》提示，每100g红薯所含有的能量为61千卡，作为杂粮主食是一种低热量食物。

红薯中还含有丰富的矿物质以及多种维生素，可以帮助机体补充多种必需营养物质，其营养价值相对精米白面是比较高的。