上林97香米和上林丝苗米都是来自上林县的特产大米，但它们之间在品种、外观、直链淀粉含量和口感等方面有所区别。

1. 品种：上林97香米是一种香型籼米品种，而上林丝苗米则属于籼米品种。

2. 外观：上林97香米呈细长形，米粒半透明，具有香味。上林丝苗米整体呈长粒状，米粒颜色为纯白色，晶莹剔透。

3. 直链淀粉含量：上林97香米的直链淀粉含量在12%-19%之间，而上林丝苗米的直链淀粉含量则相对较高，一般在19%-25%之间。

4. 口感：上林97香米口感柔软爽口，香味浓郁。上林丝苗米口感也柔软爽口，但香味相对较淡。

综上所述，上林97香米和上林丝苗米在品种、外观、直链淀粉含量和口感等方面有一定的区别。上林97香米是一种香型籼米品种，口感浓郁，香味突出；上林丝苗米则为籼米品种，口感柔软爽口，但香味相对较淡。根据个人口味和需求，可以选择适合自己的大米品种。