不能

干糯耳是一种脱水晾干后的干货食材,它不能直接吃,只有把它用清水浸泡,泡发以后再烹调食用才好吃。 平时大家泡发干糯耳时,一定要用冷水浸泡,浸泡时间大约在四五个小时左右,它会吸水膨胀,这时的体积会成为干木耳体积的3~4倍,泡好以后可以做成凉拌菜,也可以炒着吃。