李锦记酸爽金汤酱的做法如下：

准备食材：李锦记酸爽金汤酱、娃娃菜、金针菇、魔芋丝、撒尿牛肉丸、鸡肉丸、葱、姜、蒜。

锅中油热后，放入倒入葱、姜、蒜炒出香味。

倒入李锦记酸爽金汤酱一起翻炒，倒入450毫升左右的清水搅拌均匀。

煮开后先放入撒尿牛肉丸、鸡肉丸，盖上盖子，让它慢慢煮一会。

丸子煮熟后放入金针菇和娃娃菜、魔芋丝，煮上30秒，撒上葱花即可。

具体做法可能会根据您的口味和实际情况有所调整。