1/12糯米 黑米和红枣分别称重备用。
2/12糯米和黑米淘洗干净,用清水浸泡两个小时左右。红枣洗净备用。
3/12将浸泡好的黑米和糯米放在一个碗中。
4/12用勺子将二米搅拌均匀。
5/12干粽叶用清水冲洗干净,再放入沸水中煮五分钟左右。放凉后,用剪刀剪去粽叶根部,然后折成漏斗状。
6/12填入适量糯米,加入2颗红枣。(红枣放2~3颗都可以)
7/12最上面再填入糯米,糯米的量至漏斗的七八分满即可。
8/12然后将粽叶折过来,把糯米包在粽叶里。
9/12用绳子将粽子捆住,一定要系紧。
10/12依次全部做好。将包好的粽子放入锅中,加入足量的水,开大火煮开后转中小火焖煮两个小时。
11/12美味的黑米红枣粽子出锅喽