电子秤：用于精确称量配方中的原料，确保蛋糕的质量。

打蛋盆：用于混合和搅拌蛋糕面糊。

电动或手动打蛋器：手动打蛋器用于混合少量蛋液和粉类，电动打蛋器则适用于打发奶油、黄油和蛋黄，以减轻劳动强度并节省时间。

面粉筛：用于筛滤面粉和糖分，使结块的面粉变得细腻，促进粉类材料更好地融合。

硅胶刮板或抹刀：用于搅拌和翻拌面糊，容易清理且能刮净打蛋盆上的蛋白和面糊。