我不确定广西煮酒用的具体是什么酒，广西有很多不同种类的酒，如丹泉酒、天龙泉、汉董大师酒、五粮春等。此外，广西水果煮米酒较为出名，主要盛行于桂西北地区，尤以河池、百色为甚，在其他地区也有零散分布。水果煮米酒是将水果和米酒相结合，水果的清甜与米酒的香醇相互融合，味道独特。