奶茶做出来有点苦可能有以下几个原因：

1.茶叶用量过多：茶叶是奶茶的主要原料之一，如果使用的茶叶过多，可能会导致奶茶味道变苦。

2.茶叶过浓：泡茶时，如果茶叶浸泡时间过长或水温过高，会使茶叶释放出更多的苦涩物质，从而使奶茶变苦。

3.奶和茶的比例不合适：奶和茶的比例不恰当也可能导致奶茶味道苦涩。如果奶的比例过低，茶叶的苦涩味可能会更加突出。

4.奶制品质量问题：使用的奶制品质量不好，如牛奶过期或质量较差，可能会影响奶茶的口感，使其变得苦涩。

5.其他因素：可能还包括糖的用量不够、制作过程中搅拌不均匀等。

为了改善奶茶的苦味，可以尝试以下方法：

1.调整茶叶用量：减少茶叶的使用量，或者尝试使用不同种类或品牌的茶叶，找到适合的比例。

2.控制泡茶时间和水温：遵循茶叶的泡茶指南，避免过长时间的浸泡或过高的水温。

3.调整奶和茶的比例：适当增加奶的比例，以减轻茶叶的苦涩味。

4.确保奶制品的质量：选择新鲜、优质的奶制品，如新鲜牛奶或优质的奶精。

5.增加糖的用量：适量增加糖的用量可以中和苦味，但要注意不要过量，以免过于甜腻。

此外，制作奶茶的过程中，注意搅拌均匀，确保各种成分充分融合。每个人的口味偏好不同，可以根据自己的喜好进行微调，找到最适合自己的奶茶配方。如果问题仍然存在，你也可以尝试咨询专业的茶艺师或厨师，以获取更多的建议和指导。