就个人审美而言，碧玉菠菜不透的更有营养，即使它们看起来不如绿透的那么引人注目。

透明度常常被认为是判断菠菜质量的重要指标，但实际上透明度只是因为人为处理菠菜的方式而出现的结果。相比之下，不透明的碧玉菠菜不仅更富含营养，而且更具口感和鲜味，许多人认为这款菜的质量要更好。因此，对于选择碧玉菠菜是否透明，这应该是一个完全主观的个人决定。