看到邻居奶奶手工粉条上杆的技巧是：

双手沾湿凉水，用两只筷子撑开一端粉条，另一端用手轻轻撑着，快速谅在杆上。

谅至六、七分干的时候，取下来，切成自己喜欢的大小条状，然后再谅杆上晒干。