"贝一"（Bei Yi）品牌的巧克力戚风蛋糕预拌粉的具体配方可能属于商业秘密，通常不对公众透露。不过，我可以提供一个一般的戚风蛋糕的基本配方，您可以用它作为参考来制作自己的巧克力戚风蛋糕。

### 基本戚风蛋糕配方：

#### 材料：

- 鸡蛋 5个 (分离蛋黄和蛋白)

- 细砂糖 100克（分成两部分，一部分与蛋黄混合，一部分与蛋白混合）

- 低筋面粉 80克

- 玉米油 40毫升

- 牛奶 60毫升

- 白醋或柠檬汁 几滴（帮助稳定蛋白）

- 香草精 1/2茶匙（可选）

#### 巧克力版本添加：

- 无糖可可粉 20克

- 黑巧克力 50克（融化后加入）

#### 步骤：

1. 预热烤箱至170°C。

2. 将蛋黄和一半的糖打至浅黄色，慢慢加入玉米油，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉（和可可粉，如果使用），轻轻拌匀。

4. 在另一个干净的碗中，把蛋白和一小撮盐打至出现泡沫，逐渐加入剩余的糖，打至硬性发泡（拉起打蛋器时蛋白能够形成直立的小尖峰）。

5. 将1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中轻轻翻拌均匀，之后将混合好的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜中，继续轻柔地翻拌均匀。

6. 如果使用，加入已融化并稍微冷却的巧克力，轻轻拌匀。

7. 倒入已经铺好油纸的戚风蛋糕模具中，轻轻震动几下让大的气泡跑出来。

8. 放入预热好的烤箱中，烘烤约45分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签干净地拔出为止。

9. 烤好后立即将蛋糕连同模具倒置，完全冷却后才脱模。

请注意，每个烤箱的温度可能会有些许差异，所以烘烤时间可能需要根据实际情况进行调整。此外，如果您想要尝试使用贝一品牌的预拌粉，建议仔细阅读包装上的说明，因为预拌粉中可能已经包含了一些必要的配料和调味，这可能会影响您需要添加的其他成分的量。