每人每天盐的摄入量用几勺衡量不太科学，勺子有大有小，容易使用过量，小勺子不足一勺子。科学的计量方法是用“克”计量。世卫组织规定每人每天盐的摄入量是不超过5克；我国的规定是不超过6克。5～6克约一钱左右。