目前市场上有很多牌子的酱油，但适合直接食用的牌子是比较少的。一般来说，日本的“酱油”在口感和品质上都较为优秀，其中最知名的品牌是“山本食品酱油”和“Kikkoman酱油”。

这两个品牌的酱油口感醇厚，不仅适合烹调，还可以直接蘸着食用。此外，国内的“李锦记”和“兴盛斋”等品牌的酱油也比较适合直接食用，其口感清爽，具有一定的酱香味道。总之，选择适合直接食用的酱油需要结合自己的口感喜好和实际需求进行考虑。