对于耐高温耐湿的物品，常用的灭菌方法有高温灭菌法和紫外线灭菌法。

高温灭菌法是通过高温高压的方式杀灭细菌和微生物，是一种非常有效的灭菌方法。具体操作是将物品放入高温灭菌锅中，加热至121℃以上，并保持一定时间，以达到灭菌的目的。

紫外线灭菌法则是利用紫外线照射物品表面，破坏细菌和微生物的DNA，使其失去活性，从而达到灭菌的目的。具体操作是将物品放在紫外线灯下照射一定时间，一般需要30分钟以上。

需要注意的是，不同的物品和不同的灭菌要求可能需要不同的灭菌方法和参数，建议根据实际情况选择合适的灭菌方法和参数。