要证明岳飞尸体真伪，可以通过DNA分析检测尸体是否与历史记录中的岳飞后裔匹配，同时结合尸体的年代考证和身体特征比对。

此外，可以通过与历史上保存岳飞真实头颅的文物进行对比，或者寻找相关文献资料的验证。综合多方证据，进行科学鉴定，最终确定岳飞尸体的真实性。