根据凡尔赛置换补贴的政策规定，购买新车并享受补贴的消费者需要将旧车卖给指定的4S店。这是因为4S店作为汽车制造商的合作伙伴，能够提供专业的车型鉴定和评估服务，确保旧车的交易价格公正合理。此外，4S店还能提供更便捷的过户和车辆保险服务，为消费者提供更高质量的购车体验。

因此，消费者必须将旧车卖给4S店才可以享受凡尔赛置换补贴。