下雨的时候，树木表面会有很多水分，这些水分会被树木吸收并转化为植物体内的水分。

而植物体内的水分，在遇到雨水的时候，会因为温度的变化产生水蒸气，这些水蒸气会从树木表面散发出来，形成类似于“烟雾”的现象。

这种现象被称为“植物排气”，它是树木在排放过多水分时的一种适应机制，可以帮助调节树木体内的水分平衡，从而保持植物的正常生长和生命活动。因此，当我们看到下雨天树冒烟时，不必惊慌，这只是自然界的一种美妙景观。