聪明核桃油并不是一个特定的产品名称，而是通常指那些富含α-亚麻酸的核桃油。这类核桃油被认为对大脑发育有益，尤其是对婴幼儿。α-亚麻酸是一种不饱和脂肪酸，它在体内可以部分转化成DHA和EPA，这些物质对大脑和视网膜的发育非常重要。

根据《中国居民膳食指南（2016版）》，6个月内的宝宝如果以液态奶为主，且母乳充足，无需额外加油。7-12个月的宝宝，如果以植物性食物为主，则要额外添加5-10克的油脂。2-3岁的宝宝每天摄取15-20克油为宜，而4-5岁的宝宝每天摄取20-25克油。这些油脂应该富含不饱和脂肪酸，如核桃油、亚麻籽油和菜籽油等。这些植物油对大脑发育更有益，尤其是核桃油，它含有10-14%的α-亚麻酸，对宝宝的大脑发育和营养吸收有积极作用。此外，核桃油的口味清淡，容易被宝宝接受。

值得注意的是，选择食用油时应避免那些小作坊生产的“自榨油”，因为这些油可能存在安全隐患，如加工环境差、设备落后，可能导致黄曲霉素和其他毒素的产生。同时，应选择标有“低温压榨”的产品，以确保油品的质量和营养价值。

因此，“聪明核桃油”更多的是对富含α-亚麻酸的核桃油的通称，这类油脂对婴幼儿大脑发育有益，但选择时应注意油的来源和加工方式。