椰子加工过程包括去壳、去外皮、切割、脱水、磨碎、提取椰子乳液、榨取椰子油等步骤。

首先将椰子去除外壳和外皮，然后进行切割成块状，再经过脱水处理去除大部分水分。

接着将椰子块磨碎成细小颗粒，再进行压榨以获得椰子乳液和椰子油。

椰子乳液可以被进一步加工成椰子粉或椰子糖，而椰子油可用于食品加工和化妆品制造。整个加工过程需要严格的卫生控制和设备操作，以确保产品的质量和安全。