制作东北实蛋的原料主要包括鸡蛋、淀粉、清水等，以下是简单的配方比例：

1. 鸡蛋：3个

2. 淀粉：50克

3. 清水：适量

具体的制作步骤如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀。

2. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到淀粉完全溶解在水中。

3. 将锅加热，倒入适量油，待油热后，将混合好的鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。

注意，制作东北实蛋时，可以根据个人口味适量添加盐、胡椒粉等调料，增加口感。同时，也可以根据需要调整淀粉和清水的比例，以达到理想的口感和质地。