要想取蜂蜜不被蛰，首先需要保持镇静，不要用过于剧烈的动作或摇晃蜂箱，以免惊扰到蜜蜂。在取蜜时，穿戴长袖长裤、手套，将穿戴与蜜蜂有一定的距离，让蜜蜂不那么容易察觉到人的气息。

同时，可以在蜜箱旁点燃蜡烛或起烟，产生一定的烟雾，这样可以让蜜蜂兴奋减弱，并让它们离开蜜框和蜜脾。最后，要注意保持蜜蜂的生命，不要过度采蜜，保持合理的采蜜次数和数量，让蜜蜂有足够的蜜食存储。