好人家净水器机器启动时，压力桶应该是开着的。因为在净水器工作时，需要借助压力桶的作用来稳定水压，保证水流经过净水器内部过滤系统时能够顺畅进行，确保净水效果。

当压力桶关闭时，水流经过净水器的过滤系统时会受到阻碍，影响净水器的使用效果。因此，确保压力桶开着是净水器正常运转的必要条件。