商业燃具设备不得设置在密闭空间或易燃易爆场所，如厨房、储藏室、油漆房等。因为在这些场所内，很容易聚集可燃气体，一旦发生火灾或爆炸，后果不堪设想。商业燃具设备应该设置在通风良好的室外或者有良好通风设施的室内场所，同时应该有专门的排气系统和消防设备。在设备使用过程中，要加强监管和维护，定时检查燃气系统，避免燃气泄漏，确保人员和物质的安全。