要解除自己手机上绑定的别人的社保卡，可以按照以下步骤操作：

1. 打开手机微信，进去钱包界面之后，点击支付管理。

2. 进去支付管理界面之后，点击电子社保卡。

3. 进去电子社保卡之后，点击右上方的图标。

4. 进去之后，点击解除绑定。

5. 会弹出提示框，点击解除绑定就可以了。

以上内容仅供参考，操作路径会根据手机品牌和微信版本有所不同，请以实际情况为准。