1、把买来的牛排先洗干净，锅里烧热水，倒入牛排，煮出血水，倒出洗干净， 倒入陶瓷煲里。

2、准备好黄豆（要提前用水泡两小时），生姜，把黄豆，生姜倒入陶瓷煲里，加入清水，放灶上，大火烧开。

3、改小火慢炖5小时，调入盐，焖一会儿即可。