博山大禹哥肉丸的做法非常简单，只需要准备好猪肉、虾仁、蒸鲜豆皮、水淀粉、盐、葱花、姜末、料酒等原料，然后先将猪肉和虾仁混合搅拌均匀，加入适量调料腌制一下。

接着将蒸鲜豆皮剪成适当大小的片，包着肉馅做成肉丸，并在淀粉水中沾一下。最后放入沸水中煮熟，捞出即可享用。这种肉丸香味浓郁，口感细腻，是一道非常美味的下饭菜。