全水是煤中与煤体形成衔接的水，也称为表层水。它存在于煤体外表面和裂隙中，并且主要是由降雨或岩层中的渗漏水所形成。全水通常在煤矿开采过程中首先排出。全水的含量可以通过在煤样中加热至100℃下称重测定，称为空干基中的全水。

内水是煤中被煤组分包围的水，存在于煤质结构之中。这种水是由于生物和地球化学作用，在煤形成过程中被“捕获”在煤中的。内水通常难以从煤中挥发并排出，只能通过低温干燥的方法来测定。内水通常是煤的一个重要部分，它占据了煤原本的体积，对煤的可燃性、热值等性质有重要影响。

总体来说，全水和内水都是煤中的水分，但它们来源和性质不同，也对煤的性质和质量产生不同的影响。在煤矿开采和处理中，需要充分了解全水和内水含量及分布情况，并采取相应的措施来降低其对加工和使用的不利影响。