是的，西兰花加虾是一道比较健康的低脂肪减肥餐，如果您不喜欢虾或对虾过敏，您可以使用其他的海鲜代替。以下是一些可以用来代替虾的其他海鲜：

鱼：例如鲑鱼、金枪鱼、龙利鱼等，它们富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提高饱腹感和促进新陈代谢。

蚌：例如扇贝、海蛎等，它们含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，有助于增加饱腹感和维持健康的新陈代谢。

虾夷湾龙虾：龙虾富含蛋白质、维生素和矿物质，低脂肪低热量，适合作为减肥餐的海鲜选择。

蟹：例如螃蟹、毛蟹等，它们含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，低脂肪低热量，有助于增加饱腹感和提高新陈代谢。

总之，如果您对虾过敏或不喜欢虾，可以用其他海鲜代替，只要注意不要选用高脂肪、高热量的海鲜就可以了。