材料:
- 面粉:500克
- 黄豆粉:100克
- 酵母:5克
- 白糖:50克
- 温水:适量
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将面粉和黄豆粉混合在一起,然后加入酵母和白糖。慢慢加入适量的温水,揉成面团,盖上湿布发酵1小时。
2. 发酵好的面团揉搓成长条状,切成小块。每个小块用擀面杖擀成薄饼。
3. 在薄饼上撒上适量的盐和葱花,然后将薄饼卷起来,捏紧两端。
4. 将卷好的面团放在案板上,用擀面杖再次擀平。
5. 热锅凉油,将擀好的面团放入锅中煎至两面金黄。
6. 煎好的豆包饼取出,沥干油份,即可食用。