柿柿如意是一种传统的中式糕点，它的馅料取决于制作地区和个人口味。通常可以添加豆沙、咸蛋黄、桂花或芝麻等馅料。

豆沙是最常见的馅料，制作时将红豆煮熟压制成糊状，再加入糖和油搅拌均匀，烘干后就成为鲜美的豆沙馅。

咸蛋黄也是柿柿如意的常用馅料，经过加工后成为咸香可口的黄色馅心，与糯米外皮形成了口感十分丰富的组合。无论用什么馅料，柿柿如意奶香四溢、口感丝滑，是一种让人回味无穷的美食。