都匀毛尖是一种优质的绿茶，产于贵州省都匀市，以其独特的口感和香气而闻名。因为它生长在海拔较高、气候多雨、土壤肥沃的地区，所以茶叶的质量特别好。

价格比较高，每斤800元的都匀毛尖则是属于极品茶叶，细嫩的茶芽品质非常好，茶汤清亮味美，香气高雅，且口感浓郁醇厚，是茶中极品之一，同时也是茶道礼仪中常用的茶叶。总之，这个价格的都匀毛尖茶叶的质量是非常优秀的。