建渣回填需要扎钢筋。扎钢筋是为了增加填料的稳定性，防止填料下沉和垮塌。同时，钢筋能够加固填料，使其能够承受土压力和地震力。

扎钢筋还能够防止填料与周边土壤的松动和流动，提高填筑物的抗震性和安全性。

因此，在建渣回填时，扎钢筋是必不可少的，可以使填筑物具有更高的稳定性和耐久性，确保工程质量和安全。