衡阳市位于中国湖南省中部,是一个历史悠久的城市,拥有丰富的特产资源。以下是衡阳市区的一些著名特产:
### 1. 常宁无渣生姜
- **特点**:肉质脆嫩,姜味香浓,纤维少,嚼之无渣。
- **产地**:产于常宁市阳加、西岭一带,栽培历史悠久,已有2100多年。
### 2. 耒阳红薯粉皮
- **特点**:色泽黄亮,身干条细,均匀片薄,韧性好,食之柔软爽口。
- **用途**:既可作主食,又可作菜肴,深受人们喜爱。
### 3. 黄花菜
- **特点**:营养丰富、经济实惠,干湿可食。
- **产地**:祁东黄花菜和衡南茉莉花茶都是衡阳的特产。
### 4. 祁东酥脆枣
- **特点**:南方高档鲜枣新品种,中秋前后成熟,酥脆可口。
- **产地**:祁东县新丰果业有限公司培育。
### 5. 湘莲
- **产地**:衡阳县特产,主产于衡阳县台源、杉桥等地。
### 6. 槟榔芋
- **特点**:富含淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素,可加工成芋兰片,芋丝等副食品。
- **产地**:主要产于祁东县。
### 7. 金甲岭鸡萝卜
- **特点**:肉质根长圆柱形,含水量高、入口甜、嚼后无渣。
- **产地**:珠晖区金甲岭农场特产。
### 8. 西渡湖之酒
- **特点**:甜型黄酒,含有人体所必需的多种维生素和氨基酸,酒味醇厚。
- **荣誉**:曾连续三届被评为省优部优产品,1988年荣获全国首届食品博览会铜牌奖和法国巴黎“世界之星”奖。
### 9. 常宁茶油
- **特点**:色泽亮黄、品质纯净、气味清香、药食兼用。
- **产地**:常宁市,素有“天然油库”美誉。
### 10. 耒阳油茶
- **特点**:油质纯正、营养丰富。
- **产地**:耒阳市,有“湖南油海”之称。
衡阳市的特产丰富多样,不仅在当地享有盛誉,也受到外地游客的喜爱。这些特产不仅是衡阳市的物质文化遗产,也是当地经济发展的重要组成部分。