气饼和气石都是通过增加水中的氧气来改善水质的产品。一般来说，气石在增氧效果上更为优越。气石通过产生微小气泡，可以将氧气高效地溶解在水中，提高水质的氧含量。

而气饼则是通过表面的出气孔释放氧气，虽然也能增加水中的氧含量，但相对气石来说效果较弱。综合来看，气石的增氧效果更好，能够更快速、有效地改善水质，是更为理想的选择。因此，在选择增氧产品时，可以优先考虑气石。