“武昌鱼又名团头鲂,原产于湖北省鄂城县樊口镇一带”。鱼类学家杨干荣教授编著的《湖北鱼类志》载:“团头鲂,地方名团头鳊、武昌鱼,生产于本省的梁子湖”。

武昌鱼俗称鳊鱼、草鳊等,属鲤形目,鲤科,鲌亚科,鲂属。武昌鱼体形呈扁平状,背部隆起明显,头和口均较小,上下颌无角质物覆盖,大多分布于长江中游的几个大中型湖泊,主要产于湖北。