可以吃。

田头菇，菌盖细嫩、味道纯香，鲜美可口，是 一种不可多得的高级食材。同时，柱状田头菇的蕴含价值也是极高的，其含有人体所需的18种氨基酸，还有丰富维生素和矿物质。