拆卸意之宝油烟机的步骤如下：

1. 首先断开电源，确保油烟机不再运行。

2. 使用螺丝刀将固定油烟机的螺丝拧下，通常油烟机上有多个螺丝固定在墙上或吸顶上。

3. 拆下油烟机上的灯罩和过滤网，并将其放在一旁。

4. 将油烟机从固定位置上取下来，可能需要两人合作，一人扶持油烟机，另一人拧下螺丝。

5. 断开油烟机上的电线连接，并小心地拆下油烟机，把它放在一旁。

以上步骤是拆卸意之宝油烟机的一般步骤，具体操作时请根据油烟机的型号和安装方式进行操作，如果不确定可以查看产品的使用说明书或寻求专业人士的帮助。